Diététicienne spécialisée béziers
Un cabinet spécialisé
Dans mon cabinet, je propose un accompagnement spécialisé dans les domaines suivants :
Une alimentation équilibrée fait des merveilles
Elsa Ibanes Chadburn propose des consultations en aménagement pondéral (perte de poids), en suivi nutritionnel pour pathologies rénales, en accompagnement grossesse et pour sportifs.
Aménagement pondéral (perte de poids)
Je vous aide à perdre du poids de manière saine et durable. L’objectif n’est pas une restriction sévère, mais un rééquilibrage alimentaire personnalisé. Des études montrent qu’une perte même modérée (–10% du poids excessif) améliore significativement la santé.
Je vous accompagne pour définir un objectif réaliste (souvent 0,5 à 1 kg par semaine) et mettre en place un plan nutritionnel adapté à votre rythme de vie. Ensemble, nous mettons l’accent sur l’équilibre des repas (favoriser les aliments rassasiants, contrôler les apports caloriques sans privation) et les comportements (repérage de la faim/satiété, gestion du stress alimentaire).
Vous bénéficiez d’un suivi régulier pour maintenir la motivation : c’est la constance dans le temps qui assure la réussite.
Suivi en néphrologie (pathologies rénales)
Les personnes atteintes d’insuffisance rénale nécessitent une prise en charge diététique spécifique. En général, dès un stade modéré (clairance < 60 ml/min), on recommande de réduire modérément les protéines (environ 0,8 g/kg/j) et le sel (~5 g/j) pour ralentir l’évolution de la maladie.
Mon rôle est d’ajuster votre alimentation à ces recommandations : par exemple, limiter les aliments riches en protéines et diminuer le sodium tout en maintenant des apports caloriques suffisants. En effet, même en néphrologie il est crucial de prévenir la dénutrition en apportant 25-35 kcal/kg/jour.
Grâce à un suivi attentif et personnalisé, je veille à préserver votre masse musculaire et votre qualité de vie tout en respectant vos restrictions rénales.
Accompagnement nutritionnel des femmes enceintes
Pendant la grossesse, les besoins nutritionnels évoluent.
Il faut équilibrer les repas tout en augmentant l’apport en énergie et nutriments clés dès le 2ᵉ trimestre.
Je vous guide pour adopter une alimentation variée et rassasiante (fruits et légumes, féculents, produits laitiers, protéines et eau).
Ce suivi prévient les carences et soutient la prise de poids raisonnable pour le bébé. Je vous aide aussi à gérer les petits maux courants (nausées, fringales, etc.) et à bénéficier de toutes les vitamines et minéraux nécessaires.
Mon suivi tient compte de votre régime alimentaire (végétarien, intolérances…) pour un accompagnement en toute sérénité.
Nutrition du sportif
La nutrition sportive vise à optimiser les performances et la récupération. Je vous apprends à ajuster vos apports en glucides, protéines et lipides selon votre entraînement.
Avant l’effort, on privilégie souvent un apport énergétique riche en glucides complexes pour constituer des réserves de glycogène ; pendant et après l’effort, une hydratation adéquate et des protéines suffisantes sont importantes.
Mes protocoles nutritionnels « sur mesure » tiennent compte de l’intensité et la durée de l’effort, ainsi que de vos objectifs (endurance, force, composition corporelle). Cela signifie un rythme de 3 repas équilibrés par jour avec collations en cas d’entraînement intense, de privilégier les sucres lents et veiller à une hydratation régulière.
Ainsi, la nutrition du sportif permet d’optimiser la performance et de favoriser la récupération après l’effort.
